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Trio de racines caramélisées (panais, rutabagas et navets longs)
Trio de racines caramélisées (Panais, rutabagas et navets longs)
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!
Préparation
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Éplucher puis couper les panais en rondelles.
Éplucher les rutabagas et le navets, les couper séparément en triangles de même tailles.
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Cuire les légumes séparément à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes.
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Rafraîchir les légume à l'eau froide.
Égoutter et les sécher avec un torchon de cuisine.
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Dans une poêle, faire dorer les panais, avec un peu de beurre et un peu de sucre.
Faire la même chose avec les rutabagas et les navets.
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Faire en plusieurs fois.
Ajouter les 3, panais, navets et rutabagas dans une seule bac gastro.
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Ajouter le miel et assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1409Kcal
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Glucides: 238.2g
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Lipides: 58.8g
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Gras sat.: 36.8g
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Protéines: 19.8g
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Fibres: 53.3g
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Sucre: 110.5g
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ProPoints: 44
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SmartPoints:
64
Information nutritionnelle pour 1 portion (1806g)
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