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Trio de racines caramélisées (panais, rutabagas et navets longs)
Trio de racines caramélisées (Panais, rutabagas et navets longs)
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!
Préparation
Éplucher puis couper les panais en rondelles. Éplucher les rutabagas et le navets, les couper séparément en triangles de même tailles.
Cuire les légumes séparément à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes.
Rafraîchir les légume à l'eau froide. Égoutter et les sécher avec un torchon de cuisine.
Dans une poêle, faire dorer les panais, avec un peu de beurre et un peu de sucre. Faire la même chose avec les rutabagas et les navets.
Faire en plusieurs fois. Ajouter les 3, panais, navets et rutabagas dans une seule bac gastro.
Ajouter le miel et assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1409Kcal
Glucides: 238.2g
Lipides: 58.8g
Gras sat.: 36.8g
Protéines: 19.8g
Fibres: 53.3g
Sucre: 110.5g
ProPoints: 44
SmartPoints:
64
Information nutritionnelle pour 1 portion (1806g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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