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Sauce bolognaise au veau et aux épinards

Elle est très appétissante, ça change de la sauce bolo traditionnelle! Elle est plus légère et savoureux avec les épinards!!

Plat
2 parts
15 min
39 min
facile
  • Sauce bolognaise au veau et aux épinards
  • Sauce bolognaise au veau et aux épinards - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir l'ail, l'oignon et le poireau dans l'huile.
  • Ajouter le poivron rouge et cuire 4 minutes.
  • Verser les tomates et le sucre. Mélanger, ajouter les épinards en brassant bien, puis le bouillon, la pâte de tomate en dernier et cuire 5 minutes.
  • Assaisonner et faire mijoter 30 minutes en brassant occasionnellement.
  • Servir sur des pâtes fraîches, de préférence.
  • Décorer d'un bouquet de persil et un peu de fromage râpé.
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Sauce bolognaise, la vraie recette !


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Sauce bolognaise au veau et aux épinards
Sauce bolognaise au veau et aux épinards - photo 2

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