Saumon à la moutarde, cuit au four

Name: Saumon à la moutarde, cuit au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; huile d'olive; 3 cuillères à café de moutarde; jus d'1/2 citron; 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"; sel et poivre; ciboulette

Plat

1 parts

facile

20 min

C'est vraiment bon et vite fait avec sa simple préparation. Tout simplement à faire.

Ingrédients

2 pavés de saumon
huile d'olive
3 cuillères à café de moutarde
jus d'1/2 citron
1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"
sel et poivre
ciboulette

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un plat allant au four, huiler légèrement le fond avec un pinceau. Laver le saumon, l'essuyer, puis le placer dans le plat. Le mettre au four à mi-hauteur pour que le saumon ne cuise pas trop vite à l'extérieur et ait le temps de cuire à l'intérieur. Vérifier sa cuisson en l'ouvrant légèrement avec un couteau.
Pendant ce temps, préparer la sauce: dans un bol, mettre la moutarde, le Tartare, le jus de citron. Bien mélanger. Ajouter la ciboulette, saler et poivrer à votre convenance.
Lorsque le saumon est bientôt cuit, le sortir du four, lui 3-4 entailles, puis lui étaler la sauce à la moutarde. Remettre le tout au four. Mettre le gril 3 secondes.
Vous pouvez servir ce poisson avec ce que vous voulez. Ici avec du riz et des courgette.

H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

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Commentaires

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natou27, 11/03/2017

Extra, je l'ai fait accompagnée de courgettes. La sauce avec le saumon s'accompagne parfaitement.

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