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Saumon vapeur farci aux fines herbes

Name: Saumon vapeur farci aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de saumon; 2 c à soupe de persil haché; 1 c à soupe de cerfeuil haché; 1 c à soupe d'estragon haché; 1 gousse d'ail hachée; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1 courgette; quelques tomates cerises; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

facile

236 Kcal

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Ingrédients

2 filets de saumon
2 c à soupe de persil haché
1 c à soupe de cerfeuil haché
1 c à soupe d'estragon haché
1 gousse d'ail hachée
2 c à soupe d'huile d'olive
1 courgette
quelques tomates cerises
sel et poivre

Coût estimé: 6.32€ (3.16€/part)

Préparation

Ouvrir les filets de saumon en 2 dans l'épaisseur
Mélanger les herbes,l'huile d'olive,le sel et le poivre
Étaler ce mélange sur la partie inférieure des filets de poisson
Déposer quelques rondelles de tomates cerises lavées et
Coupées en lamelles et refermer le filet
Couper,dans la courgette,4 fines tranches bien larges à l'aide de la mandoline ou à la main pour les expertes
Emballer le filet de poisson d'une tranche de courgette et la maintenir avec un morceau de pic à brochette décoré d'une tomate cerise
Faire cuire le poisson 10-15 minutes à la vapeur

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 236Kcal

Glucides: 4.7g
Lipides: 12.9g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 22.5g
Fibres: 5g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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