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Sauté de veau à la méridionale

Name: Sauté de veau à la méridionale
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: - 1kg d'épaule de veau; - 3 oignons; - 2 gousses d'ail; - 2 cac d'herbes de Provence; - 2 feuilles de laurier; - 1 boite de dés de tomates; - 4 tomates fraiches; - 600g de courgettes; - 1 verre de vin blanc

Un test extra-délicieux.

Plat

6 parts

10 min

45 min

facile

255 Kcal

(3/5 - 1 vote)
16

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Ingrédients

1kg d'épaule de veau
3 oignons
2 gousses d'ail
2 cac d'herbes de Provence
2 feuilles de laurier
1 boite de dés de tomates
4 tomates fraiches
600g de courgettes
1 verre de vin blanc

Préparation

Couper la viande en cube et la faire revenir dans une braisière.
Émincer finement les oignons et les ajouter dans la braisière.
Couper les courgettes en dés.
Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les herbes de Provence, le laurier et les courgettes.
Ajouter le vin blanc.
Poursuivre la cuisson tout doux pendant 45 minutes.

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