Couper vos escalope en lanières, et mettre dans un bol, avec le gingembre, ail écraser, poivre, sauce soja, bien mélanger et laisser macérer le temps de préparer les légumes.
Peler les carottes et la courgette et les couper en rondelles.
Éplucher le chouchou sous leau, et ensuite les couper en lanières pas trop mince.
Trier les brèdes chinoises : séparer les feuilles des tiges, couper les premières en grosse chiffonnade et les tiges en grosse julienne.
Faite sauter tour à tour les légumes dans 1 cuillère à soupe de d'huile.Ensuite les réservé.
Faire revenir le blanc de poulet dans 1 cuillère à café d'huile, et une fois que c'est cuit, réserver.
Dans un wok, mettre tous les légumes sautés, et la viande.
Mélanger en soulevant le tous.Mettre 2 cuillères à soupe de sauce shop suey et mélanger.
Diluer 1 cuillère à café de fécule de manioc dans un peu d'eau et verser dans la préparation, une fois que la sauce épaissit, éteignez le feu.
Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois!
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