Soupe aux salsifis et poireaux

Ingrédients

• 250g de salsifis
• 2 poireaux
• 2 pommes de terre
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 gousse d'ail
• un demi litre de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• sel
• poivre