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Soupe blanche aux légumes d'hiver
Soupe blanche aux légumes d'hiver
Préparation
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Emincez l'oignon et faites-le revenir sans coloration dans l'huile d'olive, dans une grande casserole.
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Emincez le chou, pelez le céleri rave et coupez-les en dés.
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Ajoutez le chou et le céleri dans la casserole et faites-les revenir quelques instant.
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Couvrez d'eau et portez à ébullition.
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Ajoutez alors les cubes de bouillon de bœuf (ou de volaille) et laissez frémir pendant environ 20 minutes.
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Vérifiez la cuisson des légumes et mixez finement.
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Servez et saupoudrez de piment d'Espelette.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 153Kcal
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Glucides: 11.6g
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Lipides: 4.5g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 13.2g
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Fibres: 9.5g
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Sucre: 10g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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