Soupe blanche aux légumes d'hiver

Name: Soupe blanche aux légumes d'hiver
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - 1/2 chou blanc; - 1 céleri rave; - 2 cubes de bouillon de boeuf (ou volaille); Piment d'Espelette

Plat

6 parts

10 min

20 min

facile

153 Kcal

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Ingrédients

2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 chou blanc
1 céleri rave
2 cubes de bouillon de boeuf (ou volaille)
Piment d'Espelette

Préparation

Emincez l'oignon et faites-le revenir sans coloration dans l'huile d'olive, dans une grande casserole.
Emincez le chou, pelez le céleri rave et coupez-les en dés.
Ajoutez le chou et le céleri dans la casserole et faites-les revenir quelques instant.
Couvrez d'eau et portez à ébullition.
Ajoutez alors les cubes de bouillon de bœuf (ou de volaille) et laissez frémir pendant environ 20 minutes.
Vérifiez la cuisson des légumes et mixez finement.
Servez et saupoudrez de piment d'Espelette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 153Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 4.5g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 13.2g
Fibres: 9.5g
Sucre: 10g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Soupe blanche aux légumes d'hiver - photo 2

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Questions:

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