Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes

Ingrédients

• 300 g de lentilles vertes
• 4 à 6 carottes
• 1 gros oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 poignée de feuilles navets ou de rutabaga
• 1 branche de céleri (ou 1 poignée de feuilles de céleri-branche)
• 1 petite poignée de feuilles et tigettes d'un bulbe de fenouil
• 1½ litres de bouillon (légumes, porc, boeuf, volaille...)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• Huile d'olive
• Sel
• poivre