Soupe printanière aux orties

PrécédentSuivant

Plat

1 parts

facile

35 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Cette soupe aux orties a un goût incomparable, difficile d'y résister.

Ingrédients

• 1 petit oignon
• 1 petite carotte
• 10 cm de poireau
• 1 pomme de terre
• 1 courgette
• les pousses d'ortie

Vous allez aimer

Soupe feuilletée poireau pomme de terre

Préparation

• Saler, couvrir d'eau et faire cuire pendant 20-25 minutes.
• Mixer pour obtenir un velouté onctueux.
• Griller au four un poivron séché, à défaut, du paprika dans une poêle antiadhésive, et quelques cerneaux de noix.
• Décorer les assiettes de soupe avec le poivron séché émietté et les noix concassées grossièrement.

Questions

Photos des membres