Spaghetti au saumon, sauce citron

Name: Spaghetti au saumon, sauce citron
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de saumon sans peau et sans arêtes; 350 g de spaghetti; 500 g de courgettes; 1 citron; 10 cl de crème liquide; 120 g de gruyère râpé; 1 cuillère à café de thym; 3 feuilles de menthe (surgelé); 4 feuilles de basilic (surgelé); 20 g de beurre salé; huile d'olive, sel et poivre

votez maintenant

Plat

4 parts

facile

27 min

Voici une délicieuse recette qui constitue un plat complet.

Vous allez aimer

Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

Préparation

Préparation10 min

Cuisson17 min

Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les poêler 2 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les parsemer de thym et de menthe ciselée, cuire 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps. A mi-cuisson, saler et poivrer.
Ajouter le basilic ciselé, la crème, le jus de citron. Saler, poivrer. Chauffer 2 minutes puis incorporer la moitié du fromage, réserver.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Couper le saumon en dés, les dorer 2 minutes dans le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile, saler, poivrer.
Allonger la sauce aux courgettes avec 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, mélanger avec les spaghetti égouttés et le saumon.
Verser dans un plat à four beurré, parsemer du reste de fromage. Gratiner sous le gril du four préchauffé à 200°.

LLe plat du jour

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients