Spaghetti au saumon /champignon

Name: Spaghetti au saumon /champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de saumon frais ou surgelé; 1 petite boite de champignons; crème fraîche légère (semi épaisse); curry; coriandre en poudre; sel et poivre; 1 gousse d'ail; spaghetti

Un plat de pâte gourmand mais aussi équilibré. Le saumon fumé apporte une saveur délicate à ce plat.

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 filet de saumon frais ou surgelé
1 petite boite de champignons
crème fraîche légère (semi épaisse)
curry
coriandre en poudre
sel et poivre
1 gousse d'ail
spaghetti

Coût estimé: 2.63€ (1.32€/part)

Préparation

Couper le saumon en petits dés et faire revenir dans une poêle légèrement graissée avec la gousse d'ail coupée en 2; durant la cuisson saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à café de curry et un peu de coriandre.
Ajouter les champignons, laisser un peu revenir puis la crème (1/2 brique ou plus si vous ne craignez pas les kilos en trop) éteindre le feu.
Faire cuire les pâtes puis une fois égouttées les déverser dans la poêlée de saumon et champignon et faire légèrement réchauffer tout en mélangeant bien.

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