SPAGHETTI EPINARD FRAIS CHORIZO AIL

Name: Spaghetti epinard frais chorizo ail
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet spaghetti de 500 g; 400 g d'épinards frais; 2 gousses d'ail; 100 g de chorizo moyen (à la place du lard); 10 cl de crème fraîche; huile d'olive; 100 g de parmesan frais; sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

10 min

facile

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3
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Ingrédients

Ingrédients pour 4 pers:

1 paquet spaghetti de 500 g
400 g d'épinards frais
2 gousses d'ail
100 g de chorizo moyen (à la place du lard)
10 cl de crème fraîche
huile d'olive
100 g de parmesan frais
sel et poivre

Préparation

Faites bouilli une grand marmite d'eau salée.

Equettez et lavez les épinards, égouttez-les.

Cuire les spaghettis al dente, égouttez et réservez.

Pendant ce temps, faites rissolez l'ail haché, ajoutez les épinards, les quatre-épices et faites revenir 30 s. Salez, poivrez légèrement.

Faites revenir rapidement le choriso dans une pôele chaude. Réservez.

Ajoutez les pâtes dans la pôele aux épinards, bien mélangez pour les réchauffer, ajoutez le chorizo, la crème. Au moment de servir ajoutez un peu d'huile d'olive et des copeaux de parmesan frais.

Servir chaud!.

Petit conseil de caro:

vous pouvez remplacer le chorizo par du lard comme dans la recette originale, des tranches de coppa......

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