Steack à la sauce au spéculoos

Name: Steack à la sauce au spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de boeuf; 2 oignons; 50gr de spéculoos; 1 cas de matière grasse allégée; 1 dl de vin rouge; 2 dl de bouillon de viande (1/2 cube dissous dans 2 dl d'eau chaude); sel; poivre

Steack à la sauce au spéculoos - photo 2

Plat

4 parts

facile

30 min

232 Kcal

Une recette classique, appréciée de tous. Dépaysement total dans vos assiettes!

Ingrédients

4 filets de boeuf
2 oignons
50gr de spéculoos
1 cas de matière grasse allégée
1 dl de vin rouge
2 dl de bouillon de viande (1/2 cube dissous dans 2 dl d'eau chaude)
sel
poivre

Coût estimé: 6.77€ (1.69€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans une casserole, faire revenir les oignons coupés en lanières avec la matière grasse. Laisser caraméliser un peu et puis, ajouter le vin et le bouillon.
Décoller les sucs de cuisson et laisser mijoter 1 min. Ajouter ensuite les spéculoos émiettés et mélanger.
Cuire le filet pur de boeuf (grillé pour ma part). Si la sauce au spéculoos est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
Dresser l'assiette avec la viande nappée de sauce et accompagner par exemple (comme moi) de 100gr de frites cuites au four et d'une salade de haricots-tomates.