Stoemp d'épinards de Malabar et de pommes de terres

Name: Stoemp d'épinards de malabar et de pommes de terres
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte d'épinards de malabar; 5 pommes de terre moyennes; 20 g de beurre; sel; poivre; noix de muscade; ail

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 botte d'épinards de malabar
5 pommes de terre moyennes
20 g de beurre
sel
poivre
noix de muscade
ail

Préparation

Peler les pommes de terre et les couper en quartiers pour avoir plus facile pour les écraser.
Mettre les pommes de terre dans la casserole, saler et porter à ébullition. Nettoyer les épinards, enlever les grosses tiges.
Peler l'ail, le couper en petits morceaux, les mettre dans le plat de service et les écraser sur les bords du plat.
Après 10 minutes ajouter les épinards aux pommes de terre et après 20 minutes égoutter le tout.
Enlever l'ail écrasé du plat, y mettre le beurre, les légumes et écraser le tout à la fourchette.Ajouter un peu de noix de muscade et vérifier l'assaisonnement.

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