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Suprême de poulet aux pruneaux et cancoillotte
Suprême de poulet aux pruneaux et cancoillotte
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.98Euros€ (1.49€/part)
Préparation
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Préparer une feuille de film alimentaire et la disposer sur le plan de travail humide.
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Étaler dessus l'escalope et la saler. Tartiner celle-ci de cancoillotte sur toute la surface.
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Poivrer le tout. Ajouter des rondelles d'oignon rissolées au préalable.
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Couper 2 des pruneaux en 2 et disposer les 4 morceaux au centre de l'escalope en formant une ligne.
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Attraper les 4 extrémités du film alimentaire et rouler l'escalope sur elle-même le plus fermement possible.
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Procéder de manière identique pour le second ballotin.
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Plonger ceux-ci dans un bain d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
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Extraire les ballotins de l'eau et les laisser refroidir à l'air libre avant de les réserver au réfrigérateur, toujours enrober du film.
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Lorsqu'ils sont froids, retirer le plastique et dresser l'assiette. Réchauffer légèrement celle-ci au micro-onde afin de déguster le poulet tiède.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 220Kcal
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Glucides: 16.6g
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Lipides: 3.5g
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Gras sat.: 1.2g
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Protéines: 29.3g
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Fibres: 1.9g
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Sucre: 12.4g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Juliénas
Beaujolais, Rouge
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Bourgogne, Rouge
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Bordeaux, Rouge
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