Sushi cake au saumon facile

Ingrédients

• 150 g de riz à sushi
• 200 ml d'eau
• 25 ml de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 feuille d'algue nori
• 200 g de pavé de saumon frais
• 50 g de petites crevettes roses cuites
• 1/2 avocat
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de wasabi
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• sel
• poivre