Tagliatelles de courgette à la bolognaise Dukan (PL)

Name: Tagliatelles de courgette à la bolognaise dukan (pl)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de viande hachée; 1 belle courgette; une boite moyenne de tomates concassées,; une petite brique de tomacoulis; un oignon; des herbes de provence; sel; poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

292 Kcal

Tagliatelles de courgette à la bolognaise Dukan (PL)

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2
31

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Ingrédients

500 g de viande hachée
1 belle courgette
une boite moyenne de tomates concassées,
une petite brique de tomacoulis
un oignon
des herbes de provence
sel
poivre

Préparation

Pour commencer , éplucher la courgette et continuer de la couper sur la longueur avec le couteau économe pour former les tagliatelles.
Mettre les tagliatelles dans un plat allant au micro-ondes avec un peu d'eau.
Couvrir et chauffer pendant 2 minutes à puissance maxi.
Elles ne seront pas tout à fait cuites mais elles finiront leur cuisson dans le mélange de viande.
Ensuite préparer la bolognaise :
Passer très peu d'huile dans une poêle avec du papier absorbant.
Faire dorer l'oignon émincé avec la viande hachée + les herbes de Provence.
Quand c'est cuit, ajouter les tomates concassées et le coulis.
Laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter les tagliatelles, le sel et le poivre selon vos convenances.
Laisser mijoter, environ 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 291Kcal

Glucides: 3.9g
Lipides: 18.3g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 25.4g
Fibres: 3.2g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

Caroline, 20/06/2017

Simple et très bon. Merci pour cette recette!

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29/01/2014

Pas mal cette recette j'ai ajouté 1 courgette supplémentaire et un bouillon de cube dégraisse de bœuf . Un délice également en remplaçant les courgettes par des aubergines le résultats et très bien aussi pour cette variante

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