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Tajine de légumes au MILLET

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Tajine de légumes au MILLET
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse faire revenir avec l'huile l'oignon émincé grossièrement et l'aubergine détaillée en épaisses tranches.
  • Ajouter les carottes en rondelles et les courgettes en dés.
  • Saupoudrer des épices et ajouter le miel et la cannelle.
  • Ajouter 20 cl d'eau, couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Le millet :
    Le rincer et le plonger dans le double de son volume d'eau bouillante.
  • Le faire cuire une dizaine de minutes avec la poignée de raisins secs.
  • Servir en forme de dôme accompagné des légumes.
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