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Tajine aux légumes de l'été

Un plat complet, aussi bon chaud que froid.

Plat
2 parts
10 min
3 heures
facile
225 Kcal
Tajine aux légumes de l'été
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Ingrédients

2
Coût estimé: 6.28€ (3.14€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Tajine aux légumes de l'été
    Peler les courgettes et l'aubergine en laissant des bandes non épluchées. Les couper en rondelles de 5 minutes d'épaisseur.
  • Etape 2 - Tajine aux légumes de l'été
    Couper les tomates en tranches de 1 cm. Epépiner les poivrons et les couper en lanières. Peler et hachées les 2 gousses d'ail.
  • Etape 3 - Tajine aux légumes de l'été
    Huiler le plat à tajine et parsemer l'ail haché. Disposer les légumes en les alternant par couches. Saupoudrer de curcuma et de coriandre et arroser d'huile d'olive.
  • Cuire à couvert durant 2 heures 30 et placer le plat au centre de la table pour servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 224Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 17.1g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (847g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Questions:


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