Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

Name: Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de lotte (la peau aura été enlevée, l'arrête aussi); 3 citrons confits; 1 litre de fumet de poisson; 3 cuillères à soupe d' huile de tournesol; 2 cuillères à soupe de coriande

Voici une des recettes confectionnées toujours pour le jour de Noel. Si vous voulez en faire, allez y !! C'est top

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

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Ingrédients

600 g de lotte (la peau aura été enlevée, l'arrête aussi)
3 citrons confits
1 litre de fumet de poisson
3 cuillères à soupe d' huile de tournesol
2 cuillères à soupe de coriande

Préparation

Faire revenir les oignons émincés
Ajouter les morceaux de lotte coupés en gros morceaux, les citrons coupés en morceaux.
Faire revenir le tout pendant 5 min.
Mouiller avec le fumet de poisson, ajouter le safran, saler et poivrer.
Cuire à couvert pendant 1/4 d'heure à feu doux.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la coriandre et les graines de sésame grillées.
Servir chaud avec du riz

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