Ptitchef

Tajine de poulet aux légumes

Une Tajine bien épicé et pas tellement mal comme recette.

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 13.36 (6.68€/part)

Préparation

  • Saler et poivrer la viande. Verser les épices et étaler avec la main pour bien recouvrir les pilons.
  • Faire dorer le poulet à feu moyen dans un peu d'huile d'olives (dans une cocotte en fonte ou un tajine si vous avez).
  • Couper les légumes en petits dés et les ajouter dans la cocotte. Ajouter un verre d'eau et laisser cuire 1 heure.
  • Finir par une poignée d'olives vertes.
  • Laisser le couvercle tant que les légumes cuisent. Quand ces derniers sont tendres, retirer le couvercle pour laisser évaporer un peu le jus de cuisson. On peut ajouter du miel 5 minutes avant la fin de la cuisson.


D Dans la cuisine d'Audinette

Photos

Tajine de poulet aux légumes
Tajine de poulet aux légumes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

03/12/2011

Je fais ce tajine avec ce que j'avais. Pilons, carottes, oignons, miel et épices. C'était excellent. Mes invités ont adoré. J'ai accompagné ce tajine de riz, car j'avais peur que les pommes de terre ne cuisent pas assez. En un demi heure, mon plat était prêt! Encore merci pour cette recette délicieuse.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez