Tajine poulet et légumes pour couscous

Name: Tajine poulet et légumes pour couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: reste de poulet (de la veille : poulet rôti à la broche); 1 sachet de légumes pour couscous surgelés; 2 cuillères à soupe de miel; 4 épices, coriandre, gingembre; 1 bouillon cube; 1 oignon

Plat

4 parts

facile

55 min

Plat simple à faire qui surprend toujours par son goût très fin.

Ingrédients

reste de poulet (de la veille : poulet rôti à la broche)
1 sachet de légumes pour couscous surgelés
2 cuillères à soupe de miel
4 épices, coriandre, gingembre
1 bouillon cube
1 oignon

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Faire cuire les légumes à couscous à la vapeur pendant 8 minutes.
Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Rajouter les morceaux de poulet.
Bien mélanger.
Préparer 25 cl de bouillon avec le bouillon cube et de l'eau chaude.
Mouiller la viande en décollant bien les sucs avec une cuillère en bois.
Ajouter le miel, le gingembre, le 4 épices et la coriandre.
Saler poivrer.
Mettre la préparation dans un plat en terre avec un chapeau en alu avec des trous.
Au four pendant 40 minutes 210°C (four chaud). Servir chaud avec du couscous.

C Cricri et sa tambouille

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