Tapas- Frittata aux épinards et au jambon

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Badigeonner un moule d'huile ou de beurre et recouvrir le fond d'une plaque creuse d'aluminium.
• Hacher les oignons et les épinards 5 secondes vitesses 5, puis le jambon 2 sec afin qu'il soit moins haché.
• Ajouter les oeufs, le gruyère, le persil et le lait au reste des ingrédients, saler, poivrer, mixer quelques secondes et verser dans le moule.
• Enfourner pour 30 minutes.
• Laisser refroidir, puis retourner la frittata sur une surface plane, retirer l'aluminium et détailler en cubes.