Commencez par préparer la pâte à pizza, en délayant la levure dans un peu d'eau tiède. Mélangez la farine avec une pincée de sel, ajoutez la levure et l'huile d'olive. Versez l'eau tiède en filet et pétrissez quelques minutes ( si vôtre pâte colle trop, rajoutez un peu de farine ).
Déposez vôtre pâte dans un saladier couvert d'un linge humide et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Préchauffez le four th.7 - 210°C.
A la fin du temps de repos, étalez votre pâte finement, 1/2 cm d'épaisseur, coupez-la en carré, et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, enfournez et laissez cuire 10 minutes.
Pour le tartare :
Coupez les extrémités de la tomate en croix et plongez-la quelques secondes dans l'eau bouillante, pelez et épépinez-la, et coupez en tous petits dés.
Pelez et hachez l'oignon, effeuillez et ciselez le basilic.
Dans un saladier, émiettez le boeuf haché, ajoutez la tomate, l'oignon, le basilic, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé et mélangez bien, salez et poivrez.
Déposez dans chaque assiette un carré de pâte à pizza cuite, à l'aide d'un emporte pièce formez vos tartares et déposez-les sur chaque carré de pâte, décorez de copeaux de parmesan et servez les tartares accompagnés d'une salade et quelques tomates cerises, versez un filet d'huile d'olive.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
La recette doit être bonne , mais moi je n'aime pas la viande cru et j'en suis sure qu'il y a des gent qui aiment et qui vont se régalé avec cette recette .
Darty
Fnac
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Commentaires des membres:
Voila un petit plat succulent et facile à préparer à déguster avec un petit Bardolino Blanc .
Mhummmmm.
Tout simple et tellement bon
Moyen
Miam,miam, cela doit être fabuleux, qui suit un mangeur de viande.
reyone
La recette doit être bonne , mais moi je n'aime pas la viande cru et j'en suis sure qu'il y a des gent qui aiment et qui vont se régalé avec cette recette .