TARTE AUX ENDIVES ET MAROILLES

Name: Tarte aux endives et maroilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 500g d'endive; 1 maroille; 2 oeufs; 20cl de crème fraîche; sel et poivre; 100g de dés de jambon; 1 cuillère à soupe de beurre

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
500g d'endive
1 maroille
2 oeufs
20cl de crème fraîche
sel et poivre
100g de dés de jambon
1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

Laver les endives et bien les sécher.Les couper en tronçons de 1 cm.
Mettre le beurre à fondre dans une casserole et y faire suer les endives à feu moyen pendant ± 15 minutes avec sel et poivre en mélangeant de temps en temps.
Préchauffer le four à 210°.
Egoutter les endives cuites au chinois pour enlever le maximum de jus de cuisson.Etaler la pâte et piquer-la avec une fourchette.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et bien poivrer. Gratter la croûte du Maroilles et le couper en tranches.
Etaler un peu de farine sur la pâteet déposer les endives par-dessus. Recouvrir avec les dés de jambon.
Verser ensuite le mélange oeufs/crème sur le tout et mettre au four pendant 30 minutes . Déguster 5-10 minutes après la sortie du four, ou tiède.

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