Ptitchef

Tendrons de veau à la tomate & aux salsifis

Un bon plat familial avec une sauce aux tomates bien épaisses... C'est hyper appétissant!

Plat
6 parts
20 min
1 h 15 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte bien chaude, faites revenir les morceaux de viande découpés en cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés. Retirez les de la casserole et réservez les.
  • Dans la même cocotte encore chaude, faites revenir les oignons et l'échalote émincés, l'ail écrasé, les tomates coupées en cubes, le concentré de tomates, le sucre, le laurier et le thym.
  • Ajoutez 20cl d'eau froide, mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Au bout de ce temps, ajoutez la viande au contenu de la cocotte. Mélangez soigneusement, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
  • Au bout de ce temps, ajoutez la boîte de salsifis au contenu de la cocotte . Mélangez et laissez réchauffer 15 minutes .


M Miamm...maman cuisine©

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Mâcon blanc Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.2 / 5
Recette Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
4 parts
50 min
facile
3.7 / 5

A lire également

Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez