Terrine aux deux saumons

Name: Terrine aux deux saumons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de filet de saumon frais; 4 tranches de saumon fumé; 2 oeufs; 3 cuillère à soupe de crème fraîche; Aneth; Sel; Poivre; Beurre (pour le moule)

Une excellente terrine, à déguster avec une salade verte. Idéale pour un déjeuner léger.
Pour la réalisation de cette recette, il faudra vous munir d'un moule à cake.

Plat

8 parts

15 min

20 min

facile

205 Kcal

(4.5/5 - 14 votes)
8
854

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Ingrédients

500g de filet de saumon frais
4 tranches de saumon fumé
2 oeufs
3 cuillère à soupe de crème fraîche
Aneth
Sel
Poivre
Beurre (pour le moule)

Coût estimé: 18.27€ (2.28€/part)

Préparation

Faites cuire votre saumon frais à la vapeur. Une fois cuit, hachez le grossièrement au couteau. Ajoutez y deux tranches de saumon fumé lui aussi haché.et mélangez.
Ajoutez au saumon les deux oeufs préalablement battus ainsi sur la crème. Salez et poivrez
Dans le moule à cake beurré, disposez la moitié du mélange. Posez sur le dessus les deux tranches de saumon fumé restantes et parsemez l’aneth de manière généreuse. Recouvrez de la moitié restante de saumon haché.
Mettez au four préchauffé thermostat 7 et enfournez pour 20 minutes.
Démoulez à froid et décorez de quelques rondelles de citron

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 205Kcal

Glucides: 0.5g
Lipides: 14.4g
Gras sat.: 5.3g
Protéines: 18.1g
Fibres: 0.3g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Lolo78000

Photos

Questions:

Commentaires des membres:

10/12/2015

Bonjour. Très bonne recette avec une crème fleurette fouettée ,aneth, et jus de citron.
un délice! Merci Martine

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Gailla51, 15/04/2015

Excellente terrine,tres moelleuse,et facile a faire.

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20/03/2022

Au bain marie c est mieux trés bonne recette et facile a faire

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03/09/2014

Pas besoin de mettre au bain marie !! il vous suffit de mettre au fond de votre four un plat avec de l'eau dedans , la vapeur dégagée fera le moelleux a votre terrine

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25/08/2014

J'ai essayé la recette hier et tout le monde m'a fait des compliments; je l'ai accompagnée d'un mayonnaise maison .

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jacquotte3, 21/08/2014

Ça paraît être une bonne recette, je vais la réaliser ce we.
Merci pour l'idée

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maryse7423, 21/08/2014

Mettre au four au bain marie , c'est mieux pour la cuisson

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21/08/2014

Très bonne recette.Je l'ai déjà faite. Par contre il est préférable de cuire le poisson au bain marie car il est moins sec.