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Tkalia

Name: Tkalia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: tripes et morceaux de poumons; 6 gousses d'ail écrasées; 1 oignon râpé; 1 cuillère à soupe paprika; 1 cuillère à soupe poivre; 1 cuillère à soupe gingembre; 1/2 cuillère à soupe safran ou curcuma; sel; 1 verre à thé (170 ml ) huile; 4 tomates râpées; 2 cuillère à soupe persil haché; la pulple et l'ecorce d'un citron confit; des olives rouges

Tkalia ou Douara est une recette connu au Maroc, faisable en un rien du temps mais goûteuse.

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

(4.3/5 - 3 votes)

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