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Tortellini aux épinards et à la ricotta

Name: Tortellini aux épinards et à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de tortellini aux épinards et à la ricotta; 250 g d'épinards en branches surgelés; 1 pot de crème épaisse; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 1 filet d'huile d'olive; sel; poivre du moulin; Parmesan à volonté

Plat

5 parts

15 min

10 min

facile

(4.8/5 - 4 votes)
1
17

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Ingrédients

500 g de tortellini aux épinards et à la ricotta
250 g d'épinards en branches surgelés
1 pot de crème épaisse
1 oignon
3 gousses d’ail
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre du moulin
Parmesan à volonté

Préparation

Laisser dégeler les épinards, puis les couper grossièrement.
Faire rissoler l'oignon et l’ail, ajouter les épinards, laisser mijoter 10 minutes, ajouter la crème, sel et poivre.
Cuire les tortellini dans une grande casserole d'eau salée.
Mélanger la sauce et les tortellini dans la casserole.
Servir dans des bols.
Parsemer d'une cuillère à soupe de parmesan.
Laisser le fromage à disposition chacun se servira à sa convenance.

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