Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Tournedos aux champignons

Name: Tournedos aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tournedos; 400 g de champignons frais; 25 g de beurre; Sel; poivre; 1 échalote; 1 tartine de pain rassis; 1 gousse d’ail; Quelques brins de persil.

Dressez les tournedos entourés des champignons et régalez vous. En famille cette recette sera l'idéale.

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

337 Kcal

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 tournedos
400 g de champignons frais
25 g de beurre
Sel
poivre
1 échalote
1 tartine de pain rassis
1 gousse d’ail
Quelques brins de persil.

Préparation

Nettoyer les champignons.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y jeter les champignons pour les faire rissoler une quinzaine de minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Salez, poivrez.
Pelez l’échalote.
Faites un hachis avec l’échalote et le pain rassis.
Versez sur les champignons, mélangez bien et laissez rissoler le tout une dizaine de minutes à feu doux.
Pelez et hachez l’ail menu avec le persil.
Parsemez sur les champignons et poursuivez la cuisson.
Faites chauffez une poêle antiadhésive et y poêlez les tournedos 2 à 3 minutes par face selon la cuisson désirée.
Salez et poivrez.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 337Kcal

Glucides: 16.4g
Lipides: 12.2g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 38.5g
Fibres: 3.3g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Risotto aux champignons au cookeo

J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Pomerol Bordeaux, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)