Tourte de pommes de terre et saucisse de Morteau

Name: Tourte de pommes de terre et saucisse de morteau
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 2 abaisses de pâte feuilletée; 50 g de beurre en dés; 2 oignons; 1 saucisse de Morteau Label Rouge; Persil; sel; poivre

J'adore les tourte ! Ce côté croustillant et bien garni, personne n'y résiste à la maison :-)

Plat

8 parts

30 min

1 h 30 m

moyen

488 Kcal

Tourte de pommes de terre et saucisse de Morteau

(4.1/5 - 10 votes)
6
591

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
2 abaisses de pâte feuilletée
50 g de beurre en dés
2 oignons
1 saucisse de Morteau Label Rouge
Persil
sel
poivre

Coût estimé: 5.26€ (0.66€/part)

Préparation

Préchauffer votre four à 160°C.
Placer la saucisse de Morteau au congélateur quelques minutes.Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, laver les puis essuyez-les. Couper les en rondelles et réservez les dans un saladier.
Couper la saucisse de Morteau en petites tranches et les oignons en fines lamelles.
Hacher le persil.Mélanger saucisse, oignons, persil et beurre avec les pommes de terre.
Dans un moule à tarte beurré, disposer une abaisse de pâte feuilletée et recouvrir du mélange sur une épaisseur de 3 cm environ.
Recouvrir avec la seconde abaisse de pâte feuilletée, en refermant bien les bords.
Cuire au four à 160°C pendant 1 h 30. Servir avec une salade verte ou des crudités de saison.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 488Kcal

Glucides: 47.7g
Lipides: 28.8g
Gras sat.: 18.3g
Protéines: 7.9g
Fibres: 3.1g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)

Sans sucre ajouté

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Commentaires des membres:

Ataaaaaable, 02/03/2020

Super bonne !! J’ai ajouté une belle carotte

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cousine52, 20/08/2018

J ai mis sur la pate (avant les pommes de terre que j ai fais cuire )un melange de creme fraiche avec de la moutarde
j ai aussi fais une cheminee

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laboulange14, 08/05/2018

Moi je ferais une petite cheminée et en fin de cuisson je mettrai un peu de creme par le trou

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dominette82, 17/05/2018

Excellent, nous nous sommes régalés ; moi je n'ai pas mis de beurre et surtout ne pas oublier de faire une petite cheminée au milieu de la pâte.

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etli, 06/05/2018

J'ai fait cuire les pommes de terre avant. Excellent, on s'est régalés

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zaradina, 05/05/2018

Trop sec tel quel. 50 gr de beurre seulement pour 1 Kg de pommes de terre ! Ce serait mieux aussi avec un légume vert: épinard, laitue, poireau, chou ...

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