Tourte feuilletée de poulet aux champignons

Plat

4 parts

facile

1 heure

484 Kcal

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Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 6 beaux champignons de Paris
• 1 poireau
• 1/2 barquettes de lardons
• 10 cl de crème liquide
• 10 cl de bouillon de volaille (1/2 cube + 10 cl d’eau)
• 1 cuillère à café rase de moutarde
• 1 cuillère à café de maïzena
• sel, poivre
• 1 pâte feuilletée

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Préparation

• Coupez le poulet en petits morceaux. Émincez le poireau et les champignons.
• Dans une poêle, faites revenir les lardons à sec. Puis ajoutez poireau, champignon et poulet. Poivrez et salez (modérément).
• Lorsque les poireaux sont attendris, versez le bouillon, ma maïzena et la moutarde. Faites cuire à frémissement pendant 15 minutes.
• Coupez pendant ce temps dans la pâte feuilletée 4 cercles d’un diamètre supérieur à vos petites cocottes (ou ramequins).
• En fin de cuisson, versez la crème. Répartissez ce mélange dans les cocottes.
• Refermez-les de pâte feuilletée puis enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée (15-20 minutes).
• Servez aussitôt.

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