Pendant que le four chauffe, rapez la courgette et les carottes et émincez les oignons au robot.
Faites fondre les légumes à la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 petites minutes. Ajoutez le curry sur les légumes en fin de cuisson.
Etalez la pâte dans votre moule à tarte et disposez les lardons harmonieusement, puis enfournez pendant 10 petites minutes afin de précuire la pâte et de faire suer les lardons.
Préparez l'appareil en battant l'oeuf dans le lait, et salez et poivrez à votre goût.
Incorporez les légumes à cet appareil puis disposez le tout sur la pâte.
Répartissez le chèvre en fines tranches sur le dessus de la tarte.Enfournez pour 30 minutes.
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