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Tronçons de colin frit frites

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
Tronçons de colin frit frites
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Ingrédients

2

Préparation

  • Tranchez le colin en tronçons . Trempez-les dans du lait froid salé et poivré au moulin, roulez les dans la farine.
  • Versez une bonne quantité d'huile dans une poêle et montez-la en température.
  • Déposez les tronçons de colin un à la fois pour ne pas refroidir la friture.
  • Laissez frire pour qu'ils soient bien croustillant de chaque côté. Posez les sur un papier absorbant avant de servir.
  • Accompagnez avec des frites.
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