Ptitchef

Truffade - Auvergne

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
344 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • On épluche les pommes de terre et on les coupe en très fines rondelles.
  • Dans une cocotte ou une sauteuse on fait fondre un morceau de beurre avec un peu d'huile.
  • On ajoute les pommes de terre et pendant que ça cuit doucement (20-30 minutes).
  • Etape 4 - Truffade - Auvergne
    Quand les pommes de terre sont cuitent, on écrase grossièrement et on pose les lamelles de fromage dessus.
    On coupe le feu et on laisse fondre.
  • Quand c'est tout fondu on remue énergiquement pour bien lier les pommes de terre au fromage et on sert avec une petite salade verte histoire de moins culpabiliser sur la quantité de calories qu'on est sur le point d'avaler.
  • Pour un effet croustillant, on remet le feu pour faire griller le fromage et on sert comme une galette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 344Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Truffade - Auvergne
Truffade - Auvergne - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Purée de pommes de terre maison simplissime
Purée de pommes de terre maison simplissime
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre
Terrine de pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Tourte à la raclette
Tourte à la raclette
8 parts
50 min
facile
3.6 / 5

A lire également

Partez à la découverte des spécialités auvergnates! Partez à la découverte des spécialités auvergnates! Les plats régionaux en France Les plats régionaux en France Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez