-
Home
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de tajine
-
Tajine aux abricots
-
Un bon plat rustique, version tajine
Un BON PLAT RUSTIQUE, version Tajine
Préparation
-
Couper la joue de bœuf en cube et émincer l'oignon.
-
Dans une cocotte, faire revenir l?oignon quelques instants dans l'huile d'olive, ajouter la viande et la faire dorer.
-
Ajouter les citrons confits et les abricots secs coupés en 4, les amandes, l'ail émincé et le ras el hanout.
Poivrer et saler au goût.
-
Mélanger et mouiller avec le vin blanc et le bouillon.
-
Fermer la cocotte et mettre au four th. 8/9 pendant 15 minutes puis baisser la température du four au minimum th.1/2 et oublier pendant 4/5 heures.
-
Au moment de servir, ajouter de la coriandre fraîche ciselée.
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Commentaires des membres:
Ce sera au four car pas de plat à tajine... Merci d'avoir mis du boeuf au lieu d'agneau...