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Plat
Recette de veau
Veau aux carottes
Recette de petits pois
Veau aux légumes à la cocotte
Veau aux légumes à la cocotte
Rien de bien compliqué dans cette recette, C'est très bon quand la journée du lendemain promet d'être chargée.
Préparation
Faire revenir dans un fond d'huile,la viande dans une cocotte en fonte.
Y rajouter l'oignon coupé en morceaux,le bouquet garni puis les petits pois et les carottes en rondelles.
Laisser cuire à l'étouffée 5 minutes avant de rajouter le vin blanc et couvrir largement d'eau, saler et poivrer.
Laisser cuire pendant 50 minutes puis rajouter les pommes de terres épluchées et cuire encore 20 à 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 271Kcal
Glucides: 11.5g
Lipides: 6.6g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 34.9g
Fibres: 4.9g
Sucre: 7.6g
ProPoints: 6
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Vivichocolat : il faut inverser la cuisson pommes de terre avec les petits pois !
Vivichocolat, il faut revoir votre recette ! outre les petits pois, plus d'1 heure de cuisson pour les pommes de terre !!! il y a un problème !!!......
Effectivement il y a un plantage sur le temps de cuisson des petits pois (que chacun pourra rectifier a sa guise) mais le résultat reste quand même très bon !
Des petits pois cuisant plus d'une heure!!!!! Quel résultat????