Velouté de courgettes et poireaux

Name: Velouté de courgettes et poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poireaux moyens; 3 courgettes; 1 bonne noix de beurre; 1 cube bouillon pour potage; environ 1 bon litre d’eau; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

63 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 poireaux moyens
3 courgettes
1 bonne noix de beurre
1 cube bouillon pour potage
environ 1 bon litre d’eau
sel
poivre

Coût estimé: 3.25€ (0.81€/part)

Préparation

Couper en petits tronçons les poireaux et le nettoyer avec soin, réserver.
Laver et couper les courgettes en dés, réserver.
Faire fondre sur feu moyen la noix de beurre dans la cocotte minute, une fois bien chaud ajouter le poireaux, le laisser fondre environ 10 minutes.
Verser ensuite les courgettes dessus, mélanger et prolonger la cuisson encore quelques minutes avant d’ajouter le cube de bouillon, et l’eau.
Fermer la cocotte et cuire 15 minutes sous pression.
Mixer longuement le velouté à l’aide d’un mixeur plongeant. Saler et poivrer à votre convenance.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 63Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 3.4g
Fibres: 4.8g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (292g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de courgette

L La cuisine de Martine

Photos

Velouté de courgettes et poireaux - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes