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Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix )

Name: Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix )
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pétoncles; 180 g de cresson; 1 cuillère à café d'huile; 2 échalotes; 1 clou de girofle; 4 grains de poivre noirs; 50 g de Vermouth sec; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cube de bouillon de volaille; 2 cuillère à soupe rases de tapioca; 80 g de crème fraîche; 1 dose de safran

Plat

2 parts

15 min

facile

386 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
19

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 386Kcal

Glucides: 28.8g
Lipides: 17.8g
Gras sat.: 9.9g
Protéines: 25g
Fibres: 5.5g
Sucre: 16.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix )

Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix ) - photo 2

Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix ) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

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