Velouté de Poireaux aux Saint-Jacques

Name: Velouté de poireaux aux saint-jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Beaux Poireaux; 4 Coquilles Saint-Jacques; 2 Pommes de terre; 1 Oignon; Gros sel; Crème fraîche; Poivre

Plat

2 parts

15 min

10 min

facile

820 Kcal

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Ingrédients

2 Beaux Poireaux
4 Coquilles Saint-Jacques
2 Pommes de terre
1 Oignon
Gros sel
Crème fraîche
Poivre

Coût estimé: 5.91€ (2.96€/part)

Préparation

Éplucher les poireaux en retirant les racines et les feuilles (ou parties de feuilles) abîmées et les passer sous l'eau fraîche.
Couper les poireaux en grosses rondelles.
Éplucher l'oignon, les pommes de terre et les couper en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
Remplir d'eau froide, juste au dessus des légumes.
Ajouter une grosse pincée de gros sel.
Ouvrir les coquilles Saint-Jacques et conserver les noix blanches.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 820Kcal

Glucides: 42.4g
Lipides: 62.8g
Gras sat.: 44.1g
Protéines: 17.4g
Fibres: 6.5g
Sucre: 13.9g
ProPoints: 23
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (552g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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