Velouté potiron carottes... et une Vache qui rigole en prime !

Name: Velouté potiron carottes... et une vache qui rigole en prime !
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: potiron ou potimarron; 5 carottes; 1 patate douce ou 1 grosse pomme de terre; 2 oignons; 1 feuille de laurier; 2 vache qui rit; huile d'olive

Faire manger de la soupe aux enfants est une épreuve chez vous ? Pas d'inquiétude!Le contenant est important dans le plaisir de manger !!!

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

Velouté potiron carottes... et une Vache qui rigole en prime !

(4/5 - 1 vote)
1
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

potiron ou potimarron
5 carottes
1 patate douce ou 1 grosse pomme de terre
2 oignons
1 feuille de laurier
2 vache qui rit
huile d'olive

Préparation

Commencez par ouvrir délicatement le capuchon de votre potiron, avec grâce et doigté pour faire quelque chose de joli, enlevez les graines puis creusez pour récupérer la chair du potiron.
Coupez votre patate douce en gros dés , de même avec les carottes.
Émincez vos oignons.
Dans votre cocotte, mettez les oignons à revenir avec un peu d'huile d'olive.
Rajoutez les cubes de légumes, remuez et versez un petit verre d'eau.
Laissez cuire à feu très très doux pendant une trentaine de minutes.
Mixez votre velouté et vérifiez l'assaisonnement.
Rajoutez deux vaches qui rit et mélangez bien.
Versez votre velouté de potiron dans votre potiron, déposez le tout sur un joli plat et laissez la magie opérée.

Signaler une erreur dans le texte de la recette