Voyage en egypte (3) : shish tawok

Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 600 à 700 g de blancs de poulet
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 1/2 jus de citron
• 3 ails écrasés
• 1 cuillère à café de piment
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sumac
• 1 dose de safran

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Brochettes de poulet au poivron

Préparation

• Découper le blanc de poulet en cubes, préparer une marinade avec tous les ingrédients et faire mariner la viande toute la nuit.
• Enfiler le poulet sur des brochettes et faire griller 20 minutes sur un barbecue en les tournant à mi-cuisson.

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