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Vinaigre de mangue

14 recettes

Issu d’un subtil mariage entre de la pulpe de mangue et du vinaigre, le vinaigre de mangue est l’ingrédient idéal pour donner une saveur aigre-douce à quelques-uns de vos plats préférés. Une petite dose de vinaigre de mangue s’accordera parfaitement avec des plats crus comme un tartare de saumon et crevettes ou un carpaccio de tomates et des plats cuits comme des cuisses de canard confites. De même, un mélange de fraises, framboises et mûres arrosé d’un peu de vinaigre de mangue constituera un délicieux dessert.

Recette Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

(10 votes), (2) , (182)
Entrée moyen 10 min 393 kcal
Ingrédients: 1 tomate ananas 1 tomate Marmande (ou autre tomate rouge) 1 échalote 1 oignon rouge (petit) 1 piment rouge Vinaigrette à la pulpe de mangue &...
Recette Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.

Poulet caramélisé au vinaigre de mangue.

(9 votes), (1) , (18)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet-1 oignon-3cl de vinaigre de vin de mangue-30gr de sucre-1cc d'huile d'arachide
Recette Saint-jacques et crème de vinaigre de mangue

Saint-jacques et crème de vinaigre de mangue

(7 votes), (2) , (49)
Entrée facile 7 min 280 kcal
Ingrédients: 6 Saint Jacques 1/2 mangue Crème de vinaigre balsamique à la mangue Sel rose de l'Himalaya Un peu de beurre
Recette Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

(5 votes), (1) , (32)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 5 saint jacques coupées en lamelles avec un bon couteau la pulpe et le jus de 2 fruits de la passion 1 cuillère à soupe de vinaigre à la mangue 1...
Recette Coquelet au vinaigre de mangue

Coquelet au vinaigre de mangue

(2 votes), (2)
Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: coquelet échalotes coupées en petits morceaux allumettes de lardon dégraissées sel pyramide citron poivre Lampong 3 à 4 cuillères à soupe de...
Recette Escalope de foie gras poele aux navets mielles et vinaigre de mangue

Escalope de foie gras poele aux navets mielles et vinaigre de mangue

(2 votes), (70)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru (1,5 cm d'épaisseur) 3 navets longs 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue 2 cuillères à soupe de miel...
Recette St jacques au jus de passion, réduction de vinaigre de mangue

St jacques au jus de passion, réduction de vinaigre de mangue

(1 vote), (1) , (2)
Apéritif facile 17 min 116 kcal
Ingrédients: 6 noix de St Jacques avec ou sans corail suivant les goûts (déjà préparées par le poissonnier) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à...
Recette Cuisses de canard confites aux abricots et riz noir

Cuisses de canard confites aux abricots et riz noir

(21 votes), (6) , (538)
Plat facile 3 h 20 m 338 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard gras 1/2 boite d'abricots au sirop 15 cl de vinaigre balsamique blanc 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue 2 cuillères à...
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Recette Salade d'hiver à la vinaigrette de mangue

Salade d'hiver à la vinaigrette de mangue

(2 votes), (1) , (210)
Entrée facile 13 h 12 m 297 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse rose de Floride 3 avocats 200 g de saumon fumé 4 cuillères à soupe de quinoa (facultatif) 1 citron vert pour la vinaigrette : 4...
Recette Salade de haricots verts à la noix

Salade de haricots verts à la noix

(1 vote), (1) , (21)
Entrée facile 40 min 625 kcal
Ingrédients: 450 g de haricots verts 2 tomates 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de persil haché quelques olives niçoises Sauce : 6 cuillères à soupe...
Recette Crevettes mangue et gingembre

Crevettes mangue et gingembre

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 10 min 317 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées 1 belle mangue fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue 1...
Recette Verrines de gaspacho, tartare de tomate et poivron jaunes

Verrines de gaspacho, tartare de tomate et poivron jaunes

(5 votes), (2) , (468)
Entrée facile 12 min 2 min
Ingrédients: 1 litre de gaspacho (maison ou du commerce) 2 cuillères à café d'agar agar 1 tomate jaune 1 poivron jaune 10 olives noires dénoyautées (et taillées...
Recette J'ai testé....cuillères apéritives de mercotte

J'ai testé....cuillères apéritives de mercotte

(1 vote), (8)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de foie gras mi-cuit 200 g net de mangue 1 cuillère à soupe de miel neutre 1 cuillère à soupe de vinaigre de canne (vinaigre de mangue) Le...
Recette Mini pizza evasion façon tatin #3 - aux noix de pétoncles

Mini pizza evasion façon tatin #3 - aux noix de pétoncles

Apéritif facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1 kit de 9 pâtes à mini pizza Herta 45 g de beurre 65 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue graines de coriandre entières,...


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