Fait maison : découvrez 9 idées géniales pour des repas sans conservateurs!

1. Beurre maison

Vous manquez de beurre pour vos pâtisseries? Pas de panique, vous pouvez le fabriquer en quelques minutes avec de la crème fraîche entière. Il suffit de la battre jusqu’à ce qu’elle "tranche" et libère le petit-lait. Une pincée de sel, un peu de malaxage, et voilà votre beurre frais, prêt à sublimer vos recettes!

Comment faire du beurre maison ?

2. Mayonnaise sans œufs

Pour les allergiques ou ceux qui cherchent une alternative plus légère, la mayonnaise sans œufs est une solution astucieuse. Mélangez simplement du lait, de l’huile neutre, du vinaigre de cidre et une pointe de sel. En quelques tours de mixeur, vous obtenez une crème onctueuse, idéale pour accompagner vos plats ou garnir vos sandwiches!

Mayonnaise sans oeufs au lait

3. Fromage frais

Un Philadelphia maison? Oui, c’est possible! Avec du lait entier, un yaourt nature et quelques gouttes de citron, vous réalisez une pâte à tartiner légère et savoureuse. Ajoutez des épices, des herbes ou même du miel pour personnaliser votre fromage frais selon vos envies.

Fromage frais maison type philadelphia- 2 ingrédients

4. Biscuits cuillère sans gluten

Vous adorez le tiramisu, mais les biscuits à la cuillère du commerce contiennent du gluten? Préparez-les chez vous avec de la farine de riz ou de maïs. En quelques étapes simples, vous obtenez des biscuits légers et parfaits pour vos desserts préférés.

Biscuits à la cuillère sans gluten inratables

5. Guimauve

Rien de tel qu’une guimauve moelleuse pour réveiller l’enfant en vous! Avec du sucre, de la gélatine et un peu de sirop, réalisez ces douceurs à la texture parfaite. Ajoutez du colorant ou des arômes pour les rendre encore plus fun!

Guimauves, des marshmallows faits maison

6. Lait concentré

Le lait concentré sucré est un incontournable pour les gâteaux et desserts gourmands. Bonne nouvelle: vous pouvez le réaliser chez vous avec du lait, du sucre et un peu de patience. Le résultat? Une crème onctueuse, parfaite pour enrichir vos recettes.

Comment faire du lait concentré sucré?

7. Pain de mie moelleux

Ce compagnon du petit-déjeuner est souvent bourré de conservateurs lorsqu’il est industriel. En suivant une recette maison, vous obtenez un pain de mie moelleux, savoureux et parfaitement sain. À vos tartines ou sandwiches!

Pain de mie fait maison

8. Sauce Teryaki

Fan de cuisine japonaise? Préparez votre sauce teriyaki avec quelques ingrédients simples: sauce soja, sucre, vinaigre de riz, et une pointe de gingembre. En un clin d’œil, vous avez une marinade ou un nappage idéal pour vos plats asiatiques.

Sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner du saumon et du poulet!

9. Farine de riz

Ne cherchez plus votre farine sans gluten en rayon: fabriquez-la chez vous! Mixez simplement du riz (blanc ou complet) jusqu’à obtenir une poudre fine. Résultat? Une farine maison, parfaite pour des crêpes, gâteaux ou pains.

Farine de riz maison

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