Comment faire de la purée mousseline ?
Voici la recette simple et facile par excellence que l'on a tous adoré étant enfant (et que l'on adore encore aujourd'hui...) : La purée mousseline ! Une recette prête en littéralement 5 minutes qui sera parfaite pour accompagner un steak haché, une poêlée de légumes, du poisson pané bref, un repas qui nous replonge en enfance :-)
Ingrédients
Matériel
- 1 saladier en verre
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Préparation
- Verser le lait et l'eau dans le saladier.
- Ajouter la purée en flocons et mélanger.
- Faire cuire pendant 5 minutes au micro-ondes.
- Sortir du micro-ondes, saler, poivrer et bien mélanger. C'est prêt !
Conseils et astuces
Avec quoi accompagner la purée mousseline?
Vous pouvez vous en servir d'accompagnement pour n'importe quel plat, du poulet rôti, des steaks hachés, du poisson, et même en complément de légumes grillés par exemple !
Peut-on conserver la purée mousseline?
Oui, vous pouvez la conserver 3j au frigo dans un récipient hermétique.
Quelles sont les astuces pour éviter les grumeaux dans une purée mousseline ?
Pour éviter les grumeaux dans une purée mousseline, il est essentiel d'incorporer les liquides progressivement.
Comment assaisonner une purée mousseline ?
Vous pouvez assaisonner une purée mousseline avec du sel, du poivre, et éventuellement une pincée de muscade pour rehausser sa saveur. Pour les plus gourmands, vous pouvez même ajouter du fromage râpé !
