Comment faire des oignons frits au four?

Name: Comment faire des oignons frits au four?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'oignons; 3 cuillères à soupe de farine de blé (ou de maïzena); 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de paprika; huile d'olive

Comment faire des oignons frits au four? - photo 2

Comment faire des oignons frits au four? - photo 3

Accompagnement

5 parts

facile

25 min

150 Kcal

Vous êtes à la recherche d'une alternative plus saine et tout aussi savoureuse aux traditionnels oignons frits? Dites bonjour aux oignons frits au four! En quelques minutes, vous obtiendrez des oignons croustillants à souhait, parfaits pour accompagner vos burgers, vos sandwichs ou tout simplement en guise d'apéritif. Pour un petit moment gourmand sans culpabiliser, avec un goût inimitable qui vous rappellera les saveurs des oignons frits à l’huile, mais en beaucoup plus léger ;-) La recette détaillée est juste ici :

Ingrédients

1 kg d'oignons
3 cuillères à soupe de farine de blé (ou de maïzena)
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de paprika
huile d'olive

Coût estimé: 2.65€ (0.53€/part)

Matériel

bol
mandoline ou couteau
papier sulfurisé

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson20 min

Commencer par éplucher les oignons.
Couper les oignons en tranches fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Transférer les tranches d'oignon dans un bol. Assaisonner avec du sel, du paprika et de l'huile d'olive. Enfin, ajouter la farine.
Mélanger le tout pour bien enrober les oignons.
Répartir les oignons enrobés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
C'est prêt! Les oignons croustillants seront parfaits sur une salade ou dans un sandwich!

Conseils et astuces

Quels types d'oignons puis-je utiliser dans cette recette ?

Utilisez de préférence des oignons blancs ou jaunes, car ils sont plus fermes. Les oignons violets ou rouges ne sont pas recommandés.

Puis-je utiliser d'autres épices ?

Bien sûr, l'assaisonnement est toujours une affaire de goût. N'hésitez pas à adapter la recette!

Comment frire les oignons dans une friteuse?

L'idéal est de les faire frire dans une huile dont la température se situe entre 180 et 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Comment frire les oignons dans une friteuse à air (Air Fryer)?

Retrouvez notre recette détaillée juste ici.

Comment conserver les oignons croustillants ?

Laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un bocal hermétique.

Comment servir les oignons croustillants ?

Les oignons croustillants accompagnent parfaitement les hamburgers, les hot-dogs, les tacos et autres types de sandwichs. Ils peuvent également être servis avec de la viande ou des salades.