Comment faire des oignons frits au four?

Name: Comment faire des oignons frits au four?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'oignons; 3 cuillères à soupe de farine de blé (ou de maïzena); 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de paprika; huile d'olive

Vous êtes à la recherche d'une alternative plus saine et tout aussi savoureuse aux traditionnels oignons frits? Dites bonjour aux oignons frits au four! En quelques minutes, vous obtiendrez des oignons croustillants à souhait, parfaits pour accompagner vos burgers, vos sandwichs ou tout simplement en guise d'apéritif. Pour un petit moment gourmand sans culpabiliser, avec un goût inimitable qui vous rappellera les saveurs des oignons frits à l’huile, mais en beaucoup plus léger ;-) La recette détaillée est juste ici :

Accompagnement

5 parts

5 min

20 min

facile

133 Kcal

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Ingrédients

1 kg d'oignons
3 cuillères à soupe de farine de blé (ou de maïzena)
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de paprika
huile d'olive

Coût estimé: 2.85€ (0.57€/part)

Matériel

bol
mandoline ou couteau
papier sulfurisé

Préparation

Commencer par éplucher les oignons.
Couper les oignons en tranches fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Transférer les tranches d'oignon dans un bol. Assaisonner avec du sel, du paprika et de l'huile d'olive. Enfin, ajouter la farine.
Mélanger le tout pour bien enrober les oignons.
Répartir les oignons enrobés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
C'est prêt! Les oignons croustillants seront parfaits sur une salade ou dans un sandwich!

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Conseils et astuces:

Quels types d'oignons puis-je utiliser dans cette recette ?
Utilisez de préférence des oignons blancs ou jaunes, car ils sont plus fermes. Les oignons violets ou rouges ne sont pas recommandés.

Puis-je utiliser d'autres épices ?
Bien sûr, l'assaisonnement est toujours une affaire de goût. N'hésitez pas à adapter la recette!

Comment frire les oignons dans une friteuse?
L'idéal est de les faire frire dans une huile dont la température se situe entre 180 et 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Comment frire les oignons dans une friteuse à air (Air Fryer)?
Retrouvez notre recette détaillée juste ici.

Comment conserver les oignons croustillants ?
Laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un bocal hermétique.

Comment servir les oignons croustillants ?
Les oignons croustillants accompagnent parfaitement les hamburgers, les hot-dogs, les tacos et autres types de sandwichs. Ils peuvent également être servis avec de la viande ou des salades.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 133Kcal

Glucides: 17.9g
Lipides: 4.5g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 3.2g
Fibres: 3.8g
Sucre: 11g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Equipement

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Photos

Comment faire des oignons frits au four?

Comment faire des oignons frits au four? - photo 2

Comment faire des oignons frits au four? - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes