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Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal!

Vous comptiez servir des pommes de terre vapeur à vos invités en accompagnement de votre viande ou poisson ? Un peu classique vous ne trouvez pas ? Gardez l'étape "cuisson vapeur" mais faites faire un passage au four à vos patates après les avoir associées à une sauce persillade afin de leur donner un peu de couleur et surtout de saveurs ;-) On vous explique ci-dessous ↓

Accompagnement
3 parts
10 min
30 min
facile
333 Kcal
  • Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal!
  • Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal! - photo 2
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Ingrédients

3
Coût estimé: 1.97€ (0.66€/part)

Préparation

  • Épluchez vos pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire à la vapeur 20 minutes.
    Pendant ce temps, mélangez les autres ingrédients.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
    Une fois cuites, déposez-les à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis écrasez-les légèrement avec un presse-purée ou une fourchette.
  • Avec une cuillère à café, déposez du mélange à persillade sur chaque pomme de terre.
    Faites cuire 15 minutes.
    Bon appétit !
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 333Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

L'accompagnement parfait à faire avec une purée de pomme de terre


Equipement

Four
Plaque de cuisson

Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal!
Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal! - photo 2
Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal! - photo 3
Écrasés de pommes de terre en persillade, l'accompagnement idéal! - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/01/2022

Super merci j adore

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