Accompagnement de pommes de terre au curry

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Plat

4 parts

facile

25 min

277 Kcal

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Ingrédients

• 750 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 feuille de laurier
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• du sel

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Préparation

• Faire cuire durant 15 minutes, les pommes de terre coupées en petits morceaux, dans l'eau salée contenant la feuille de laurier et la gousse d'ail écrasée.
• Faire revenir dans l'huile de tournesol l'oignon émincé, saupoudrer de curry et bien mélanger.
• Ajouter les pommes de terre égouttées et faire cuire à feu doux durant 5 minutes sans cesser de remuer.
• Servir ces pommes de terre chaudes accompagnées d'une salade d'endives.

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