Frites au four, au paprika fumé et au romarin

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Accompagnement

4 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 4 pommes de terre pelées et coupées en juliennes de 6 mm x 6 mm
• 1 1/2 c. à table d’huile d’olive
• 1/4 c. à thé de paprika fumé
• 2-3 pincées de romarin séché
• Poivre fraîchement moulu (au goût)
• Sel (au goût)

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Préparation

• Pré-chauffez le four à 400°F.
• Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou faites-vous plaisir et procurez-vous un «papier» de silicone de la dimension de votre plaque.
• Mélangez les pommes de terre coupées, l’huile d’olive, le paprika et le romarin dans un grand bol, puis versez-les sur la plaque.
• Mettez à cuire au four une trentaine de minutes, en les mélangeant 2-3 fois à la spatule (surveillez bien la fin de cuisson, car avec des frites aussi fines, on passe vite de la cuisson parfaite à la frite trop dure!).
• Salez, poivrez et disposez dans les assiettes.

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